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           银杏
(-)概述 银杏又叫白果树、鸭脚子树、灵眼等。果实称白果,是一种食药兼用、营养丰富、价值很高的果实。属银杏科类。 主治肺虚咳嗽、慢性气管炎、肺结核、遗精、白带等症。外用可以治疥疮、粉刺。果肉含白果酸、白果醇、白果酚、鞣酸等有效成分;银杏叶,含黄酮甙元、苦味质、维生素等有效成份,经过提炼,可制成银杏液药剂,能治疗脑血管硬化、血清胆固醇过高等症,近几年,银杏被打入国际市场,成为中药材类出口创汇的拳头产品。适应于全国各地栽培。

 (二)栽培技术
  l.银杏播种育苗 选地整地应选土层深厚、疏松肥沃、地势高,排水好的砂质壤上。银杏扦插育苗,选地整地,应选用黄松土、壤上为好。将他整平把细,作成龟背形畦面,宽1.2米,高25厘米,中间稍高,四边略低,四周开好排水沟,防止积水。并提前做好水利配套设施,以便灌溉保苗,育种一次性成功。移栽地,要选择地势高燥、日照时间长、阳光充足的地方,土壤要深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤上,以微酸性至中性的壤上生长茂盛,长势决,成林早。可进行集约化栽培和管理,建立大规模银杏生产基地,细心栽培,精心管理,高度重视,充分发挥其早期和长期效益。还可以利用房前屋后、古庙、风景区、路旁等空隙之地,庭院周围,旷野零星土地,进行银杏栽培种植。
  2.定植方法 于冬季或春季1月下旬至2月上旬进行。按行株距5 米 X 4米,每亩35株银杏苗,挖栽植穴,穴直径和深度为50厘米,穴底挖松15厘米,整平。每穴施人腐烂有机杂肥,和磷饼肥混合堆沤的复合肥20千克,与底土掺和均匀,上盖细土厚10厘米。最后,挖取银杏苗种入穴内,使报系舒展伸平,盖上稍高于原上平面,栽直、栽稳、踩实,接着浇一次定根水。因为银杏为雌雄异株,定植时,每亩要搭配5%的 雄株,以利授粉开花结果。
  3.田间管理
  (1)中耕除草追肥定植后,初期行间可套种豆类、薯类及其他矮秆农作物或草本中药材。结合间作作物进行中耕除草和追肥。树冠郁闭前,每年施肥3次,第一次于春初,施催芽肥;第二次于夏初,施壮枝肥;第三次于冬季,封冻前,重施腊肥。肥料以有机肥为主,适当配合氮、磷、钾等化肥。施肥方法:于树冠下,开环状沟或放射状穴施入,施后盖土压肥、浇水。到结果期,于花期开始时,每隔1个月, 要进行根外追肥1次,用0.5%的尿素加0.3%的磷酸二氧 钾肥,配制成水溶液,选晴天傍晚成阴天喷施在叶片技上。 如喷后下雨,应重新喷施。
  (2)人工授粉 银杏为风媒植物,在雌株开花前,采集 雄花枝,将其挂在雌株上,借助风力进行辅助授粉,以便提高坐果和结实率。
  (3)整枝修剪 于每年冬季,剪除枯枝、细枝、弱枝、重叠枝和伤残枝,还有直立性枝条和病虫枝条。夏季摘心,促 使养分发挥在多分枝上。同时抹除赘芽和剪除根部萌蘖, 减少养分的无谓浪费,促进植株生长发育。
  (三)收获和加工
  1.银杏 9-11月,当外种皮呈橙黄色时,或自然成熟脱落后, 采集果实,采后堆放在阴湿处,还可以浸泡在缸里,使果肉 腐烂。然后取出,于清水中援去肉质外种皮,冲洗干净,晒 干,贮存备用,同时,打碎外壳,剥出种仁,称为生白果仁。 以蒸、炒、根等方法加工,打碎外壳,取去种仁,即为熟白果 仁。
  2.银杏叶 应于10一11月收集,经秋霜打后的叶片,晾干,去净杂质,可为药用。8月份当叶子发黄之前采集提炼,其银杏 叶总黄酮及银杏叶内酯含量高,因此,生产上多采集发黄之前的青色叶子作为提炼的原料。由于银杏提取物有较稳定的治疗脑血管硬化的作用,畅销国内外,其提取物每千克销售价达800美元,因此,栽培银杏可获得良好的经济效益。
  

 


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